去年夏天途径意大利,Sofia送了我一瓶醋,她告诉我,这种产自摩德纳的醋,是意大利最好的醋,美味异常。其时,我的行程尚未过半,那瓶醋就跟随我走了一路,直到回到北京,才把它打开。
果然!这种略带甜味的醋味道绝佳,彻底征服了我的味蕾,也记住了这个叫做摩德纳的地方。一年以后,终于来到了这个意大利醋的故乡。
这才发现,这座小城如此有料,古城中心的摩德纳大教堂、广场、钟楼被列入世界文化遗产;摩德纳被称为“世界名车之都” ,因为“玛莎拉蒂”、“法拉利”、布加迪、“兰博基尼”、“德·托马索”等多家世界顶级汽车公司总部都设在这里。 意大利五大主流超级跑车中,有三家总部在摩德纳。
另外,这里还是帕瓦罗蒂的故乡,这位可爱的大胡子生于斯,死于斯,如今,摩德纳的歌剧院已经改名为帕瓦罗蒂歌剧院,以表纪念。
有的看,有的坐,有的吃,有的听,还都是顶级体验,一座规模不大的城市,能把如此诸多元素集于一身,摩德纳真是爱你没商量啊。
事实上,就在我们去的时候,摩德纳刚刚发生了地震,然而当地人平和安然的态度和举止,让人踏实下来,更让人觉得,这是一座有底气的城市。
到了兰博基尼公司门口,就发现了这辆车,造型多么嚣张!
工厂里的工人,有老有少,这是一份让人羡慕的工作
看,多么专注
兰博基尼博物馆,各个时代的代表作一览无余
不远处就是法拉利公司和法拉利博物馆
这是法拉利的荣誉殿堂
当然会出现舒马赫
更好玩的是,用午餐的时候,在餐馆里也发现了舒马赫和饭店老板的合影
还有阿隆索,这家餐馆来过的名人实在不胜枚举
这是一个新建的法拉利博物馆,造型极为现代
但我还是喜欢怀旧气息的,比如这座气派的帕瓦罗蒂歌剧院
男高音禁区的唱段《多么快乐的一天》,帕瓦罗蒂连续唱出9个带有胸腔共鸣的高音C,震动国际乐坛,从此“高音C之王”成了帕瓦罗蒂的代名词。想象一下,如果那高音飘荡在这里。。。。。
摩德纳古城中心的大教堂、广场、钟楼被列入世界文化遗产,乍一看似乎稀疏平常,其实好东西在细节之中,在建筑内部
意大利人最好玩了,你看,这反差,一个顶三个
大教堂的角落
教堂四周都是浅浮雕,是意大利最精致的罗马式教堂之一
这是葡萄园吗,对
是产葡萄酒吗,错
答案是:用葡萄来产醋
这也不是酒桶,而是醋桶
主人很自豪,给我们讲述
这种香醋在意大利非常有名。 在意大利的餐馆里点了沙拉,如果服务生端出了来自摩德纳的香醋,那是一件很有诚意的事情。 这种香醋黏稠而醇厚,味道酸中带甜,倒在蔬菜叶子上,滴醋成珠,只要一点点,便芳香四溢。
一般的葡萄酒醋,是先酿成葡萄酒,然后再造醋,而摩德纳香醋却是以葡萄汁为原料直接酿醋,其发酵时间比普通醋更长,因而味道也更好,当然,价格也实在不菲。
自2000年起,摩德纳香醋被列入欧盟专门保护的传统产品名单。香醋有不同的等级,发酵时间越长的香醋越贵。
意大利的冰激凌天下闻名,点几滴香醋到冰激凌中,更是一独特的滋味
怎么样,给冰激凌加点醋!
看看这价格,一百多欧元一瓶醋,当然,它还不是最贵的。
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