【北海道】札幌，壮阔雪国与美食仙境-七色地图的财新博客-财新网

有些地方，单单是一个地名，就会让人产生无限的遐思与向往。这样的地方不算多，对我来讲，北海道就是其中之一。

从东京飞往北海道的最大城市札幌，眼前的情景完全不同了。1月的东京，还有些许的暖意，而北海道则完全是一片冬季的景象。白雪皑皑，银装素裹，波澜壮阔的雪国，和想象中的北海道完全相同。

JR Tower在札幌的市中心，是北海道最高的建筑，楼高38层，高173米，对于一向喜欢登高鸟瞰的我来说，这样的地方是必去不可的。38层360度的观景平台，可以将札幌看个遍。只见四周群山环抱，视野中一片白茫茫衬托之下，这个人口超过百万的大城市，显得如此宁静而安详。

贪心如我，觉得这个高度还不过瘾，在一个金色的黄昏，乘坐缆车来到了札幌市南边的藻岩山。这里的海拔超过500米，从山顶的眺望台可以眺望市内全景，观赏夜景更是一次难忘的体验。这里是一个一流的滑雪场，还是山间狐狸的乐园呢。

日本人长寿，来到北海道就可以发现长寿的秘密，健康而营养的食物是一个主要原因。北海道渔场地处亚洲东部的日本北海道渔场，位于千岛寒流与日本暖流的交汇于北海道附近的海域，是世界首屈一指的大渔场。在札幌，各种新鲜的海产品管够，价格也实惠。这些新鲜的海产品，算是长寿一个要素吧。

狸小路是札幌最有名的全天候商店街。它有着120年以上的历史，早在明治年代，这个区域就已经是商家云集的繁华街道。在狸小路的菜市场里，我惊奇地看到，为了保证食材的品质可靠性，很多蔬菜和肉蛋质朴的外包装上，都有农户的照片和姓名，每种食材都可以追溯到原产地，太厉害了！

北海道第一晚，住在札幌市南区定山溪的翠山亭，这里最爽的是，客房里有专属的温泉小屋，与洗手间相连，可以随时去泡个痛快。另外的一绝是这里的海鲜鱼生，虾生蟹生，太新鲜了，能吃出淡淡的清甜，连米饭上都堆着红色饱满的鱼子。

新鲜健康美食加上温泉滋润，温泉酒店总是让人如此享受，潜移默化的，也是一种健康的生活方式。

来到札幌，到处都可以看到“白色恋人”的标志。白色恋人，是北海道一种著名的巧克力心薄饼，非常美味。札幌有一处由厂房改装建成的旅游景点，内有公园、博物馆及工厂，介绍“白之恋人”的历史及制造方法，还珍藏了各国的历史茶具及关于巧克力的海报，以及自制“白之恋人”的体验。每日的整点时间，公园内有大型表演，宛如步入童话世界。

到札幌的第一站，去了当地有名的“拉面共和国”